Pommier Court-pendu rouge

Arbre : L'arbre est de taille moyenne, vigoureux et à la croissance régulière. Il est généralement de forme arrondie et possède un feuillage dense.

Fruit : La pomme Court-pendu Rouge est de taille moyenne à petite, avec une forme ronde et légèrement aplatie. Sa peau est épaisse, rugueuse et d'une couleur rouge foncé, parfois striée de jaune. La chair est blanche, ferme, juteuse et d'une saveur acidulée, légèrement sucrée et très parfumée.

Goût : Le Court-pendu Rouge est apprécié pour sa saveur complexe, avec une bonne balance entre le sucré et l'acidulé. Il développe souvent des arômes fruités et légèrement épicés.

Conservation : C'est une pomme de conservation, elle peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Polyvalence : Elle est excellente consommée fraîche, mais elle est également utilisée pour la préparation de compotes, de tartes, de jus de pomme et de cidre.

Rusticité : C'est une variété rustique, capable de s'adapter à différents climats et sols.

Plantation : Le pommier Court-pendu Rouge préfère les sols frais, profonds et bien drainés. Il apprécie les expositions ensoleillées.

Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.

Pollinisation : Le Court-pendu Rouge est généralement autofertile, mais la présence d'un pollinisateur peut améliorer la fructification.

Consommation fraîche : Le Court-pendu Rouge est excellente consommée fraîche. Sa saveur complexe et sa texture ferme en font une pomme de dessert très appréciée.

Cuisine : Elle est également utilisée pour la préparation de compotes, de tartes, de jus de pomme et de cidre. Elle apporte une touche particulière aux plats grâce à son arôme complexe.