Pommier Spartan

Arbre : L'arbre Spartan est de vigueur moyenne à forte. Il est rustique et s'adapte à différents climats. Son feuillage est dense et vert foncé.

Fruit : La pomme Spartan est de taille moyenne, à la forme arrondie et légèrement aplatie. Sa peau est lisse et ferme, d'une couleur rouge foncé, souvent pruinée de bleuâtres sur fond vert. La chair est blanche, ferme, juteuse et légèrement acidulée, avec un parfum de McIntosh.

Goût : La Spartan offre un goût équilibré, avec une légère acidité qui lui confère une fraîcheur agréable.

Conservation : Elle se conserve bien, ce qui permet d'en profiter pendant plusieurs semaines après la récolte.

Polyvalence : Elle est idéale pour la consommation fraîche, mais peut également être utilisée pour la préparation de jus de pomme, de compotes ou de tartes.

Rusticité : Le Spartan est assez rustique et s'adapte à différents types de sols. Cependant, il est sensible au chancre en site humide.

Plantation : Le pommier Spartan préfère les sols frais, profonds et bien drainés. Il apprécie les expositions ensoleillées.

Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.

Pollinisation : Le Spartan est généralement autofertile, mais la présence d'un pollinisateur peut améliorer la fructification.

Consommation fraîche : La Spartan est excellente consommée fraîche. Sa chair croquante et sa saveur acidulée en font une pomme idéale pour les salades de fruits ou pour être croquée à pleines dents.

Cuisine : Elle peut également être utilisée pour la préparation de jus de pomme, de compotes ou de tartes.