Pommier d'Api

• Aspect : La pomme d'Api est un petit fruit, souvent plus large que haut, de forme plate et très régulière. Sa couleur est remarquable : une base jaune-vert pâle ou blanchâtre, très largement teintée d'un rouge vif et brillant du côté du soleil.

• Goût et Chair : La chair de la pomme d'Api est très blanche, fine, ferme et croquante, mais aussi juteuse et parfumée. Sa saveur est douce et sucrée, relevée par une légère acidité rafraîchissante.

• Usage : Historiquement considéré comme un fruit d'amateur et de luxe, il est parfait pour la consommation de table (il n'est pas nécessaire de le peler). Il est aussi excellent cuit (tartes, compotes) et convient pour la confiture.

• Conservation : C'est une pomme de garde qui se récolte tardivement, en octobre-novembre, et peut se conserver dans un lieu frais jusqu'en février (parfois plus longtemps selon les sources pour la variante 'Api Étoilé').

• Vigueur et Port : Le pommier d'api est de vigueur moyenne et se prête bien à toutes les formes de conduite (tige, demi-tige, pyramide, cordon). Il est généralement très fertile.

• Résistance : Le pommier d'Api est une variété rustique et adaptable à tous les sols bien drainés et toutes les expositions éclairées.

• Floraison et Pollinisation : Sa floraison est réputée pour être tardive, ce qui peut le protéger des gels printaniers. Comme la plupart des pommiers, il est autostérile et nécessite la présence d'autres variétés comme 'Golden Delicious' ou 'Reine des Reinettes' pour assurer une bonne production.

En choisissant votre pommier d'Api chez arboThévoz, vous bénéficiez de l'expertise d'un producteur spécialisé en arboriculture fruitière, situé dans le canton de Fribourg.

• Spécialistes des fruitiers : arboThévoz est une ferme agroforestière qui produit et vend des arbres fruitiers depuis près de 70 ans. La pépinière est gérée par la famille Thévoz, des paysans, arboriculteurs et pépiniéristes passionnés.

• Production Bio : La pépinière est certifiée biologique et produit environ 2000 à 3000 arbres par an, destinés au monde paysan, mais aussi aux particuliers. Vous trouverez une large gamme de variétés locales, classiques et résistantes aux maladies.