Pommier Boskoop Rouge
CHF94.00
Pommier Boskoop rouge :
Récolte : oct.
Conservation : oct. à mars
Gros fruit rouge avec des nuances vert-jaune. Ferme et acide. Idéal pour la cuisine et le cidre.
Le pommier Boskoop rouge fait partie intégrante de la gamme d'arbres fruitiers bio proposée par l'arboriculteur arboThévoz dans le canton de Fribourg.
Quantité
Description de l'Arbre et du Fruit
Arbre : Le pommier Boskoop Rouge est vigoureux, à la croissance rapide et de grande taille. Il est réputé pour sa bonne résistance aux maladies et sa longévité.
Fruit : La pomme Boskoop Rouge est de grande taille, avec une forme conique et légèrement aplatie. Sa peau est épaisse, rugueuse et d'un rouge profond, parfois striée de jaune. La chair est blanche, ferme, juteuse et d'une saveur acidulée, légèrement sucrée et très parfumée.
Qualités et Caractéristiques
Rusticité : Le pommier Boskoop Rouge est une variété très rustique, capable de s'adapter à différents climats et sols. Elle résiste bien au froid et aux maladies.
Productivité : Le pommier Boskoop Rouge est une variété productive, offrant une récolte régulière chaque année.
Conservation : La pomme Boskoop Rouge se conserve très bien, jusqu'à l'hiver suivant lorsqu'elle est stockée dans de bonnes conditions.
Goût : La saveur de la pomme Boskoop Rouge est unique, avec une acidité prononcée qui se tempère avec le temps. Elle développe des arômes complexes, notamment des notes fruitées et légèrement épicées.
Polyvalence : La pomme Boskoop Rouge est excellente à la fois pour la consommation fraîche et pour la cuisson. Elle est particulièrement appréciée pour la fabrication de compotes, de tartes, de jus de pomme et de cidre.
Culture et Entretien
Plantation : Le pommier Boskoop Rouge préfère les sols frais, profonds et bien drainés. Il apprécie les expositions ensoleillées.
Taille : Une taille régulière est nécessaire pour le pommier Boskoop Rouge pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.
Protection : Bien que le pommier Boskoop Rouge soit assez rustique, il est recommandé de protéger les jeunes arbres et les fleurs des gelées printanières tardives.
Utilisation
Consommation fraîche : La pomme Boskoop Rouge peut être consommée fraîche, mais elle est souvent préférée cuite.
Cuisine : La pomme Boskoop Rougeest idéale pour la préparation de compotes, de tartes, de confitures et de séchage. Elle est particulièrement appréciée pour la fabrication de cidre, auquel elle apporte une note acidulée caractéristique.
