Poirier Poire Livre
CHF94.00
Poirier Poire Livre :
Récolte : octobre.
Conservation : de novembre à mars.
Ancienne variété romande. Grosse poire de couleur fauve sur fond vert-jaune.
Chair juteuse, douce mais pas très sucrée.
Poire de cuisine appréciée pour sa longue conservation.
Idéale pour l'altitude.
Le poirier Poire Livre fait partie intégrante de la gamme d'arbres fruitiers bio proposée par l'arboriculteur arboThévoz dans le canton de Fribourg.
Quantité
Description de l'Arbre et du Fruit
Arbre : Le poirier poire Livre un arbre fruitier vigoureux et de grande taille, capable de s'adapter à différents types de sols. Sa longévité est remarquable, et il peut produire des fruits pendant de nombreuses années.
Fruit : La poire de Livre est de grande taille, avec une forme irrégulière et une peau épaisse. Sa couleur varie du vert jaunâtre au brun à maturité. La chair est ferme, blanche et légèrement granuleuse. Son goût est particulier, avec une note légèrement acidulée et une texture qui se révèle au mieux après cuisson.
Utilisation
Cuisine : La Poire de Livre est exclusivement utilisée en cuisine. Sa chair se ramollit à la cuisson et développe un arôme sucré et délicat. Elle est idéale pour la préparation de compotes, de tartes, de clafoutis et de confitures.
Conservation : Les poires de Livre se conservent très bien, même plusieurs mois après la récolte. Elles sont souvent utilisées en hiver, lorsque les autres fruits frais se font plus rares.
Particularités et Intérêts
Rusticité : Le poirier poire Livre est une variété très rustique, capable de résister à des hivers rigoureux et à de nombreux parasites.
Production : Le poirier poire Livre produit de manière régulière et abondante, ce qui en fait un arbre fruitier intéressant pour les jardins familiaux.
Goût Unique : La poire Livre a un goût particulier, qui se développe à la cuisson, en fait une variété appréciée des amateurs de saveurs authentiques.
