Pape
104.00 CHF
Le poirier Pape est une ancienne variété de poire traditionnellement répandue en Valais, dont les origines seraient possiblement italiennes. Le poirier Pape est bien adaptée aux zones de moyenne altitude, entre 600 et 900 mètres, ce qui en fait une variété intéressante pour les vergers de montagne.
Le fruit du poirier Pape présente une forme élégante, rappelant légèrement celle de la poire Williams. Son épiderme est de couleur jaune, avec une belle joue rouge du côté exposé au soleil, lui donnant un aspect attractif.
La chair du poirier Pape est juteuse et fondante, de type « beurrée », avec une bonne qualité gustative. Historiquement, le poirier Pape a également été utilisée pour le séchage ainsi que pour la production de jus, ce qui témoigne de sa polyvalence.
La récolte et la consommation du poirier Pape ont lieu entre septembre et octobre, en fonction des conditions de maturité et d’altitude.
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