Poirier Kaiser Alexander - Beurré Bosc

Arbre : C'est un arbre fruitier de taille moyenne à grande, vigoureux et à la croissance régulière. Il est réputé pour sa bonne résistance aux maladies et sa longévité.

Fruit : Les poires Kaiser Alexander sont de grande taille, allongées et légèrement bosselées à leur extrémité. Leur peau est épaisse, d'un vert jaunâtre à maturité, souvent lavée de rouge sur le côté exposé au soleil. La chair est blanche, fine, juteuse et d'une saveur sucrée, légèrement acidulée et très parfumée.

Goût : La saveur de ses fruits est délicate, équilibrée, avec des notes fruitées et légèrement épicées. Sa chair est fondante et juteuse.

Rusticité : Le Kaiser Alexander est une variété rustique, capable de s'adapter à différents climats et sols.

Productivité : C'est une variété productive, offrant une récolte régulière chaque année.

Conservation : Les poires Kaiser Alexander se conservent bien plusieurs semaines après la récolte, ce qui permet d'en profiter longtemps.

Plantation : Le poirier Kaiser Alexander préfère les sols frais, profonds et bien drainés. Il apprécie les expositions ensoleillées.

Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.

Pollinisation : Le Kaiser Alexander est généralement autofertile, mais la présence d'un pollinisateur peut améliorer la fructification.

Consommation fraîche : Les poires Kaiser Alexander sont excellentes consommées fraîches. Leur chair fondante et leur saveur équilibrée en font un fruit de dessert très apprécié.

Cuisine : Elles peuvent également être utilisées en cuisine pour la préparation de compotes, de tartes, de clafoutis ou encore de salades de fruits.