Marie Ménard

Le pommier Marie Ménard est un excellent choix pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la fabrication de cidre. Le pommier Marie Ménard est une variété appartient au groupe des pommes douces-amères, riches en tanins, un élément essentiel à l’élaboration de cidres de caractère.

Pour les amateurs de pommes de table classiques, il est préférable de passer votre chemin : ses fruits présentent une amertume marquée et sont peu agréables à consommer frais. En revanche, cette particularité en fait une variété précieuse pour la cidrerie. Les tanins apportent de la structure, de l’équilibre et de la profondeur au jus, tout en contribuant à la richesse aromatique du cidre.

Le pommier Marie Ménard est une variété est réputée pour sa production généreuse et régulière. Le pommier Marie Ménard produit des fruits à fond jaune largement recouverts de rouge, offrant une belle coloration à maturité.