Pruneautier Cacaks Schöne

Arbre : L'arbre Cacaks Schöne est de vigueur moyenne à forte, avec un port érigé et une ramification dense. Il est généralement sain et résistant aux maladies courantes des pruniers.

Fruit : La prune Cacaks Schöne est de très grande taille, avec une forme ovale allongée. Sa peau est bleu foncé, presque noire à maturité, et pruinée. La chair est jaune, ferme et juteuse, avec un goût sucré, légèrement acidulé et très parfumé. Le noyau se détache facilement de la chair, ce qui le rend idéal pour la consommation fraîche.

Goût : Le Cacaks Schöne offre un goût équilibré, avec une bonne harmonie entre le sucré et l'acidulé. Sa saveur est souvent décrite comme étant légèrement noisetée.

Taille : Les fruits sont parmi les plus gros de toutes les variétés de prunes, ce qui en fait une variété particulièrement appréciée pour sa productivité.

Conservation : Les prunes Cacaks Schöne se conservent bien, ce qui permet d'en profiter pendant plusieurs semaines après la récolte.

Polyvalence : Elles sont idéales pour la consommation fraîche, mais peuvent également être utilisées pour la confection de confitures, de tartes ou encore de jus de prune.

Rusticité : C'est une variété rustique, capable de s'adapter à différents climats et sols.

Plantation : Le prunier Cacaks Schöne préfère les sols riches, bien drainés et ensoleillés.

Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.

Pollinisation : Le Cacaks Schöne est autofertile, ce qui signifie qu'il peut produire des fruits sans la présence d'autres variétés de pruniers.

Consommation fraîche : Le Cacaks Schöne est excellent consommé frais.

Cuisine : Il est idéal pour la préparation de confitures, de tartes et de jus de prune.

Séchage : Bien qu'il ne soit pas aussi adapté au séchage que d'autres variétés, il peut être utilisé pour la production de pruneaux.