Beurré d'Anjou
104.00 CHF
Le poirier Beurré d’Anjou est une variété de consommation hivernale particulièrement appréciée pour sa bonne aptitude à la conservation et sa qualité gustative.
Le poirier Beurré d’Anjou se récolte en octobre, à un stade encore ferme, avant complète maturité. Après une période de maturation, le poirier Beurré d’Anjou développe une chair fondante, dite « beurrée », devenant juteuse, sucrée et aromatique, avec un profil gustatif très agréable.
La consommation du poirier Beurré d’Anjou s’étend ainsi sur l’hiver, notamment durant la période des fêtes, de décembre à janvier, ce qui en fait une excellente poire de saison froide.
Le fruit du poirier Beurré d’Anjou est de calibre moyen à assez gros, à épiderme vert-jaune pouvant parfois présenter une légère joue rosée à rougeâtre sur la face exposée au soleil.
Le poirier Beurré d’Anjou est recommandée jusqu’à environ 800 mètres d’altitude, au-delà desquels ses performances deviennent plus incertaines dans des conditions climatiques plus rigoureuses
Quantité
